Hay un dicho cantonés que dice que los chinos comen todo lo que vuela, con excepción de los aviones, todo con cuatro patas, excepto las mesas y todo lo que nada, con excepción de los submarinos. Los visitantes de Beijing durante los Juegos Olimpicos no se quedarán con la duda.

Una muestra es estas imágenes de comida en Snack Wangfujing Street, no muy lejos de la plaza de Tiananmen.
Higados de perro con vegetales
pulmones de cabra con pimientos rojossopa de cerebro de perro
guiso de vaca y caballo
Gusanos de seda - Escorpiones negros - Estiércol (excremento) de escarabajos
Una cultura muy diferente a la nuestra.
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